sensod

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI DASAR ‘’Teknik Biakan Murni’’

Gambar
LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI DASAR ‘’ Teknik Biakan Murni ’’ Oleh :             NAMA            : ARMIN                STAMBUK       : Q1B115011 JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERIKAN AN FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS HALU OLEO PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Sejarah tentang mikroba dimulai dengan ditemukannya mikroskop oleh Leeuwenhoek (1633-1723). Mikroskop temuan tersebut masih sangat sederhana, dilengkapi satu lensa dengan jarak fokus yang sangat pendek, tetapi dapat menghasilkan bayangan jelas yang perbesarannya antara 50-300 kali. Isolasi bakteri merupakan suatu cara untuk memisahkan atau memindahkan mikroba tertentu dari lingkungan sehingga diperoleh kultur atau biakan murni. ada beberapa cara umum yang dapat dilakukan denga...
Baca selengkapnya

Laporan Praktikum Pengasapan dan Abon Ikan

Gambar
Tugas Individu TEKNIK PROSES PERIKANAN “ Pembuatan Abon Ikan dan Pengasapan ” Oleh : ARMIN Q1B115011 JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS HALU OLEO KENDAR 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang             Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi masyarakat, mudah didapat, dan harganya murah. Pada tahun 2011, capaian sementara rata-rata konsumsi ikan per kapita nasional adalah 31,64 kg/kapita. Rata rata konsumsi ikan per kapita nasional pada tahun 2011 meningkat sebesar 3,81 persen apabila dibandingkan dengan rata-rata konsumsi ikan per kapita nasional pada tahun 2010, yakni sebesar 30,48 kg/kapita.             Abon ikan adalah jenis makanan awetan yang terbuat dari ikan laut yang diberi bumbu, deiolah dengan cara perebusan dan penggorengan. Produk yang dihasil...
Baca selengkapnya

GIZI IKANI MAKALAH Perbedaan Ikan Patin dan Ikan Sembilang

Gambar
Tugas Individu GIZI IKANI “ Perbedaan Kandungan Ikan Patin dan Ikan Sembilang ” Oleh : ARMIN Q1B115011 JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS HALU OLEO KENDAR 1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang             Pangan merupakan kebutuhan dasar yang sangat penting bagi kehidupan manusia baik secara fisiologis, psikologis, sosial maupun antropologis. Semakin maju suatu bangsa, tuntutan dan perhatian terhadap kualitas pangan yang akan dikonsumsi semakin besar. Tujuan mengkonsumsi pangan bukan hanya sekedar untuk menutupi rasa lapar namun sebagai sumber utama dalam pemenuhan kebutuhan zat-zat gizi, yaitu protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral untuk menjaga kesehatan tubuh (Lingga 2011).             Ikan patin ( Pangasius sp.) adalah salah satu ikan asli perairan Indonesia yang telah berha...
Baca selengkapnya